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开普敦的西边,是地中海式气候的肥沃土壤,从很早以前这里就开始为制作葡萄酒种植大量的葡萄。甫非最早的葡萄酒,是1659年,在开普敦的创建者JanvanRiebeeck的参与下酿造的。他发现,开普敦的气候与葡萄酒的著名产地西班牙,法国相似。在这之后,由于殖民地的开拓者们的积极参与,南非的葡萄酒酿制造业发展起来了;特别是在技术上,因被法国驱除出境的胡格诺新教徒的参与,而得到提高。在这30年,南非的葡萄酒,通过在世界性比赛中获奖,而得到世界各地人们的认可。
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